Mật Ong Ruồi được lấy từ loài Ong Ruồi. Ong Ruồi là loại ong nhỏ, ít con, nọc ít độc, mật thơm nhưng rất ít nên không nuôi lấy mật, vì vậy mật Ong Ruồi chủ yếu được lấy trong tự nhiên. Trong tự nhiên hay làm tổ trong hang hốc, bọng cây, bụi cỏ hay dưới cành cây to hoặc cũng ở trên cây dừa, sống hoang dại, không bắt về nuôi được. Ở vùng núi phía Bắc, Ong Ruồi thường chết về mùa lạnh. Mật o­ng ruồi thơm, tốt.

Để lấy được tổ của Ong Ruồi những người đi lấy mật ong phải dậy thật sớm và đi thật xa, bởi vì Ong Ruồi không thường làm tổ ở một nơi nhất định. Muốn lấy được mật Ong Ruồi những người đi lấy mật phải có kinh nghiệm lâu năm,vì tổ của chúng thường nấp sâu vào những tán lá. Công việc lấy tổ ong rất cực khổ ,đôi khi những người lấy mật phải trèo lên những cây dừa rất cao nhưng vẫn không có tổ ong nào. Khi phát hiện thấy tổ ong, thợ trèo thoăn thoát lên cây, bật lửa châm điếu thuốc lá, phun liền mấy ngụm khói, rồi nhanh tay cắt tàn ong ra khỏi cuống dừa,hàng đàn ong bu quanh. Vào những tháng mùa mưa, Ong Ruồi làm việc kém hơn, nên những vòm mật được túm lá chuối, kết thành từng chùm.Nhiều thợ săn mật đang lang thang hàng chục cây số, trèo 10-15 cây dừa mỗi ngày để tìm loại mật đắt giá nàykhi tìm được tổ ong thì phải rất khéo léo khi lấy tổ nếu không muốn bị ong đốt, nên việc lấy mật ong là công việc nguy hiểm.

Mật ong có nhiều tác dụng trong làm đẹp ( dưỡng da, chống nứt nẻ, làm da trắng, chống lão hóa…) và trong chữa bệnh( an thần, viêm họng, chống viêm nhiễm, chữa viêm loét dạ dày, làm hồi xuân chữa bất lực…). Mật ong còn chứa hơn 300 vi lượng vì vậy mật ong được coi là một trong những thực phẩm chức năng tốt nhất.

Mật Ong Ruồi có công dụng thanh nhiệt, bổ trung, giải độc, nhuận táo, chỉ thống. Sống thì tính lạnh, có thể thanh nhiệt; chín thì tính ấm, có thể bổ trung; ngọt mà hòa bình, có thể giải độc; nhu mà nhuận trạch, có thể nhuận táo; hoãn nên trừ cấp, có thể giảm đau ngực bụng, vết thương; hòa nên có thể điều hòa các vị thuốc giống như cam thảo. Còn nghiên cứu của dược học hiện đại cho thấy, mật ong có tác dụng kháng khuẩn, chống ung thư, nhuận tràng, giải độc, tăng cường chức năng miễn dịch, cải thiện quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể và kéo dài tuổi thọ.

Việc dùng mật ong ngâm rượu để uống đã có từ thời nhà Chu (Trung Quốc) vào khoảng 780 năm trước Công nguyên. Loại rượu này có công dụng bồi bổ cơ thể, điều hòa công năng các tạng phủ, trừ phong thấp và làm hết ngứa nên có thể dùng rộng rãi cho nhiều người, đặc biệt tốt cho những người mắc chứng ngứa kinh niên mà Đông y gọi là chứng phong chẩn, cấp chẩn tao dương bất chỉ. Cách chế: dùng 1.000 ml mật ong ngâm với 1.500 ml rượu trắng, bịt kín miệng lọ, để nơi râm mát, thỉnh thoảng lắc đều, sau 15 ngày có thể dùng được. Uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 25 ml. Nam, nữ từ tuổi trưởng thành đều dùng được. Tuy nhiên, cần chú ý uống đúng liều lượng, không được thấy hay mà quá chén!

1/ Chữa viêm loét dạ dày.

2/ Bảo vệ tim và mạch máu.

3/ Bệnh hô hấp.

4/ Trị đau cổ họng.

5/ Trị lành vết bỏng nhẹ.

6/ Tốt cho thai phụ.

7/ Chữa mất ngủ.

8/ Trị ho.

9/ Thúc đẩy hấp thụ canxi.

10/ Giúp sáng mắt.

11/ Trị loét đường tiêu hoá.

12/ Trị táo bón mãn tính ở người già.

13/ Trị đau dạ dày.

14/ Trị cao huyết áp.

15/ Trị nhiễm trùng đường niệu.

16/ Trị chóng mặt, nhức đầu.

17/ Trị bệnh trĩ.

18/ Trị viêm tai giữa có mủ, viêm màng nhỉ có mủ.

Ngoài ra, các mỹ phẩm chiết xuất từ mật ong còn có tác dụng làm đẹp rất hiệu quả: giúp da căng sáng mịn, giữ ẩm và cung cấp chất bổ cho da...

Mật Ong Ruồi được lấy tự nhiên thơm ngon, dùng uống với nước ấm, có thể cho thêm lát chanh. Hàng ngày sử dụng 2 - 3 thìa cafe vào buổi sáng và tối.